Beta-Alanin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die von Muskelzellen verwendet wird, um Carnosin zu synthetisieren. Carnosin ist ein Dipeptid (Beta-Alanin plus Histidin), das als Puffer für die Wasserstoffionen (Säure) fungiert, die bei anstrengendem Training produziert werden und so dazu beitragen, den optimalen pH-Wert der Muskulatur aufrechtzuerhalten.
