Im Sport bewährt Beta-Alanin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die von Muskelzellen zur Synthese von Carnosin verwendet wird. Carnosin ist ein Dipeptid (Beta-Alanin und Histidin), das als Puffer für bei intensiver körperlicher Betätigung entstehende Wasserstoffionen (Säuren) fungiert und so zur Aufrechterhaltung eines optimalen pH-Werts der Muskeln beiträgt.