Eine Studie zeigte einen Jodmangel bei 25 % der Vegetarier und unglaublichen 80 % der Veganer. Wir wissen jedoch inzwischen, welche Bedenken der Verzehr von zu viel Speisesalz mit sich bringt, was das Dilemma der Beschaffung gesunder Jodquellen erneut aufwirft.
