L-Carnitin ist die einzige Substanz, die langkettige Fettsäuren tief in die Mitochondrien bringen kann, wo sie verbrannt werden, dieser Vorgang wird dann auch als Beta-Oxidation bezeichnet. Weinsäure gebundenes L-Carnitin und wird schneller absorbiert als jede andere L-Carnitin-Verbindung und besitzt eine.